南京農副產品配送淺談肉類和蔬菜的標準
配送肉類產品和蔬菜并不是簡單的達就可以的，我們也是需要嚴格按要求來的，至少我們運送的肉類和蔬菜要達到以下標準才可：
一、豬肉類
定點供應，供應商具備屠宰資格及加工能力；有當日檢疫證，肉體印有檢疫章；指壓反彈迅速，無滲出液無異味，無寄生蟲；肉質緊密，肌體結實，肉色淡紅。
二、牛/羊肉類
指定定點供應商，有當日檢疫證；牛肉色澤棕紅，彈性足；無寄生蟲；肉質柔軟光滑，無腐臭變質異味；宰殺后3小時送貨到位；羊肉色澤暗紅，纖維細而軟，肌間少脂肪。
三、葉菜類
葉鮮嫰肥厚，形態完整；葉面光滑，枝葉有彈性；無蟲蛀蟲卵，表皮無斑點，無腐爛變質；農藥殘留物不超標。（文章內容僅供參考，具體標準請參考合同）
